小米是寒性还是温性

小米属于寒性食物,脾胃虚寒或体质偏寒的人不要吃太多小米,避免胃凉腹泻。可以将小米和红枣、桂圆等热性食物煮成粥喝,中和小米的寒性,能起到养胃健脾的作用。小米富含植物纤维,食用小米可以清理肠道,促进排便。小米富含铁质,食用小米可以补充气血,缓解缺铁造成的贫血。小米富含淀粉,清淡易消化,适合肠胃虚弱的病人食用,可以减轻肠胃负担,补充病中消耗的热量。小米可以做成小米酒,适量饮用可以开胃促消化,天气寒冷时喝少量小米酒可以暖身驱寒。

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