银耳不是寒凉的。银耳药性平，可以起到排毒散热、清除肠胃垃圾作用。银耳是一种味淡的药材，归于胃经、肺经、肾经。其具有益气清肠、安神、止咳、补脾开胃的功效，患有食欲不振、肺热咳嗽、心悸乏力、胃阴不足等患者，可以在医生的指导下使用银耳进行治疗。银耳虽好但是也不要过量食用，外感风寒和患有糖尿病的患者不能长时间使用银耳。
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