吃山楂可以预防血栓，山楂有一定的软化血管的作用。此外，还能够降低三高、开胃消食、活血化瘀、降低血压和胆固醇、利尿，但是临床的疗效不太确实，如果配伍其它的药物是有一定疗效的。山楂的主要功效作用，可以预防心脑血管疾病和血栓的形成，因为具有活血化瘀、扩张血管尤其是微血管、增加冠状动脉血液灌注量、降低血压和胆固醇等几方面的作用。现代研究表明，山楂具有强心利尿的作用，最后开胃消食的功能比较好，尤其善于消除肉食类的积滞，预防血栓的形成还要接受正规的治疗，仅靠山楂作用是不太大的。
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