少吃 黄豆芽
热量 44kcal 碳水化合物 3g 嘌呤 500mg 脂肪 1.6g 蛋白质 4.5g 钠盐 7.2mg
痛风应少吃黄豆芽。黄豆芽是一种营养丰富的蔬菜，是较多蛋白质和维生素，具有清热除痹、润肌肤的功效。黄豆芽属于豆类制成品，含有较高的嘌呤，痛风患者的饮食应清淡、易消化、嘌呤含量少的食物。所以建议患者少吃黄豆芽。
黄豆芽可以炒食、凉拌、炒饭等方法。建议将黄豆芽买回后，立即食用，以保证食材新鲜。若不能及时制作，可将其密封保存，放入冰箱，2天内进食为宜。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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