山楂是热性，因为山楂味酸甘、性微温，所以山楂偏热性。山楂有消食化积、行气散瘀、驱虫降脂的效果，临床上多用于治疗饮食停滞、胃脘胀满、瘀血经闭、心绞痛、高血脂、疝气疼痛等病症。山楂的做法有很多种，山楂水果粥、山楂糕、山楂丸、糖雪球、冰糖葫芦等，均是人们喜爱的食物，又好吃又可以促进消化。单独用山楂泡水喝，还能达到减肥降脂的目的。山楂虽好，但也不宜食用太多，容易导致胃炎、胃溃疡等很多肠胃疾病，食用一定要适量。
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