黄鼬肉一般不会携带新冠病毒，新冠状病毒是蝙蝠身体内携带的一种病毒，当在吃蝙蝠的时候会导致人出现感染，当人感染这种病毒的时候会导致人出现呼吸衰竭的情况，会引起人出现急性呼吸窘迫综合症，这种病毒的感染性是特别的强的，是可以通过人和人接触来传播的，当人在打喷嚏或者是在咳嗽的时候是会传染的。尽管病毒的潜伏期是特别的长的，最长是可以达到14天的。
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