痛风能不能吃驴肉

痛风能不能吃驴肉

少吃 驴肉

驴肉营养指标(100克含量)

热量 116kcal 碳水化合物 0.4g 嘌呤 25-150mg 脂肪 3.2g 蛋白质 21.5g 钠盐 46.9mg

少吃 原因

痛风患者应少食驴肉。驴肉肉质细嫩,食之鲜美,有“天上龙肉,地上驴肉”之称,其中含有8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸,适量食用有安神、养血、供给营养的功效。但驴肉属于高嘌呤食物,每100g含138mg嘌呤,痛风患者应适量食用,以免引起痛风发作。

怎么吃

驴肉多作为卤菜凉拌食用,也可配以素菜烧、炖和煮汤。使用前可用少量苏打水调和,去除驴肉的腥味。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

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