少吃 驴肉
热量 116kcal 碳水化合物 0.4g 嘌呤 25-150mg 脂肪 3.2g 蛋白质 21.5g 钠盐 46.9mg
痛风患者应少食驴肉。驴肉肉质细嫩，食之鲜美，有“天上龙肉，地上驴肉”之称，其中含有8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸，适量食用有安神、养血、供给营养的功效。但驴肉属于高嘌呤食物，每100g含138mg嘌呤，痛风患者应适量食用，以免引起痛风发作。
驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。使用前可用少量苏打水调和，去除驴肉的腥味。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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