您好，长期患有肠胃炎的人是能食用葵花油的，肠胃炎患者食用葵花油也有很多好处，适量食用葵花籽油，能帮助消化，调节肠胃，助于减轻消化不良症状，葵花子还富含大量的不饱和脂肪酸，以及人体所需的蛋白质、矿物质、甲磷铁钙镁等元素，，葵花籽油所含的维生素a维生素b1维生素e的含量也非常高，所以葵花籽油又可以有效的安定情绪，还可以很好地防止细胞衰老，可以很好的预防一些疾病，还可以治疗失眠，增强人体的记忆力，也可以降血压，有很好的抗癌作用。对于神经衰弱的人群是有好处的，葵花的也可以很好的调节脑细胞代谢，从而可以改善其抑制，葵花子油有助于催眠，葵花子还含有大量的铁锌锰等微量元素，可以很好的预防贫血，葵花子油还有大量的不饱和脂肪酸，所以说葵花籽油是可以降低胆固醇的，有效的预防动脉硬化高血压冠心病等。日常用葵花籽油炒菜时也需要注意，不能使用太多，因为虽葵花籽油营养高，但油分过多，会不易消化。
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