宜吃 炒鸡蛋
热量 212kcal 碳水化合物 2.08g 嘌呤 6.3mg 脂肪 – 蛋白质 13.84g 钠盐 224mg
痛风可以适量吃炒鸡蛋。炒鸡蛋是由鸡蛋烹制而成，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是一种低嘌呤食物（6.3mg/100g）。炒鸡蛋的胆固醇含量较低，而且鸡蛋中含有人体必需的氨基酸和多种营养成分，嘌呤含量较低，适合痛风患者食用。
鸡蛋可与西红柿、青椒、尖椒等蔬菜一同炒制，保证营养均衡。建议炒制时添加少量食用油，摄入过多油脂，不利于人体健康。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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