少吃 薯片
十二指肠损伤患者应少吃薯片。薯片含有维生素B族、淀粉、纤维素、氨基酸、蛋白质等成分，具有增强脾胃、补中益气等功效。但由于薯片是经高温油炸后制成，过程中易产生有毒物质，且加工时会添加多种防腐剂及调味剂，十二指肠损伤患者过量食用，不利于病情恢复。因此对于十二指肠损伤患者而言，应少吃薯片。
薯片打开包装后可直接食用，但薯片含盐较多，对人体危害大，不宜过量食用，且易导致肥胖。幼儿及老人应少吃薯片。
十二指肠损伤是一种普通外科疾病，体征是恶心、呕吐、便血、血尿，腹痛或腰背部痛、放射至右肩部、大腿内侧，低血压、呕吐血性胃内容物等，临床主要采取手术治疗。为了促进疾病快速恢复，手术后可在饮食上注意以下几点：1、宜吃保护胃肠黏膜的食物，如香蕉；2、多吃易消化、细软食物，如粥类、面条、馄饨等；3、宜吃富含优质蛋白的营养物质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等；4、忌吃辛辣刺激的食物；忌吃油腻的食物；忌吃产气的食物。
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