少吃 鸭腿
热量 217kcal 碳水化合物 – 嘌呤 – 脂肪 11.4g 蛋白质 26.75g 钠盐 110mg
痛风患者应少吃鸭腿。鸭腿蛋白质含量比畜肉含量高，脂肪含量适中且分布较均匀，是人们进补的优良食品。中医认为鸭腿入肺、胃经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。鸭腿属于中嘌呤食物，每100g鸭腿中含嘌呤138.4mg，痛风患者应少量食用。
鸭腿可以红烧、炖食，或与海带共炖食，可软化血管，降低血压，同海参炖食，具有较大的滋补功效。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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