少吃 茼蒿菜
痛风应少吃茼蒿菜。茼蒿菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、钾、钠等营养成分，具有安神健脑、消肿利尿、预防便秘、降低胆固醇的功效。茼蒿菜中含有嘌呤33.4mg/100g，痛风患者食用前可先用热水焯烫，去除一部分嘌呤，再进行烹制，可避免痛风患者摄入过多嘌呤，诱发痛风。
茼蒿可清炒、凉拌，胃肠功能不好的人群适宜汆汤或凉拌食用。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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