痛风能不能吃茼蒿菜

痛风能不能吃茼蒿菜

少吃 茼蒿菜

少吃 原因

痛风应少吃茼蒿菜。茼蒿菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、钾、钠等营养成分,具有安神健脑、消肿利尿、预防便秘、降低胆固醇的功效。茼蒿菜中含有嘌呤33.4mg/100g,痛风患者食用前可先用热水焯烫,去除一部分嘌呤,再进行烹制,可避免痛风患者摄入过多嘌呤,诱发痛风。

怎么吃

茼蒿可清炒、凉拌,胃肠功能不好的人群适宜汆汤或凉拌食用。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

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