吃葵花籽会使血糖升高的，葵花籽里面含有大量的油脂以及丰富的脂肪酸，这是一种高热量，高脂肪的食物，大量的吃葵花籽会引起体重上升，对血脂有影响，不利于血糖的控制，间接地引起血糖上升。糖尿病的病人是不可以吃葵花籽的，很可能会加重血糖，糖尿病是慢性的疾病，需要长时间在医生的指导下使用降低血糖的药物，不要吃含糖量高的食物。
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