少吃 红烧肉
热量 357.76kcal 碳水化合物 1.05g 嘌呤 – 脂肪 34.78g 蛋白质 9.76g 钠盐 95.79mg
痛风应少吃红烧肉。红烧肉是以五花肉为主要材料，加入适量辣椒、料酒、老抽等调味料制成的菜肴。红烧肉中含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸，可提供血红素和促进铁的吸收，能有效改善缺铁性贫血。但红烧肉属于中嘌呤食物，痛风患者不宜食用过多，以免引起痛风发作。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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