宜吃 鱼
胃溃疡可以适量吃鱼。鱼的肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，属于温中补气的养生食品。鱼中的蛋白质含量丰富，对人体有修复作用。但鱼籽含有较高的蛋白质和胆固醇，不易被消化，可促进胃酸分泌，加重胃部负担，吃鱼时可去除鱼籽。对胃溃疡患者而言，可以适量食用鱼肉。
鱼肉可炖食、可蒸食、可熬汤，也可制成鱼干食用。制作前，可将鱼肉放置在10℃以下环境中，2小时左右再进行制作，可保证鱼肉的鲜美。
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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