酸枣仁生吃或者炒吃都有促进睡眠的功效，炒着吃效果更佳，酸枣仁磨碎、炒热、炒熟或者煮水喝，同时，还可煮粥煲汤或者泡茶喝。如酸枣仁汤，酸枣仁捣碎用水煎睡前一小时服用；酸枣仁粥，酸枣仁打成汁放入粳米煮成粥，睡前服用；酸枣仁、芹菜根同煎，睡前服用；酸枣仁和人参一起磨粉，每次5～6克，用温水服用，也可以放入粥中服用；古方酸枣仁汤用酸枣仁15克、茯苓6克、知母6克、川芎6克、甘草3克，就有很好的养血安神作用。
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