宜吃 草头
热量 11kcal 碳水化合物 19g 嘌呤 2.33mg 脂肪 – 蛋白质 0.4g 钠盐 3.15mg
痛风可以适量吃草头。草头即金花菜，含有丰富的维生素K和维生素A，具有防止出血的功效，中医常用来治疗鼻血、龈血、咯血、便血等病。另外，草头能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著。草头嘌呤含量较低，痛风患者适量食用无不良影响。
草头可以炒制、凉拌、煮汤食用，用盐渍制用以佐膳，可以防止出血。草头属渗利之品，故不宜久食多食。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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