宜吃 青茄子
热量 28kcal 碳水化合物 5.2g 嘌呤 – 脂肪 0.6g 蛋白质 1g 钠盐 –
痛风患者可以适量吃青茄子。青茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常吃青茄子有预防高血压、促进伤口愈合等作用。青茄子嘌呤含量为14.3mg/100g，为低嘌呤食物，因此痛风可以适量吃青茄子。
青茄子可炒食、煮食、蒸食、炸食、凉拌等，青茄子性寒，建议脾胃虚寒者不宜多食。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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