吃香芋是不能喝酒的。其实香芋是一种对于人体来说非常有益的食物，它里面含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，但同时它里面也含有胡萝卜素，胡萝卜素在与酒精结合的过程中，会产生一种对于肝脏有严重损害的毒素，这会在一定程度上，对人的身体健康产生非常不利的影响，这就是吃香芋不能喝酒的一大原因。喝酒本身来说就是伤身体的，所以尽可能避免喝太多的酒，避免给身体带来负担。
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