慎吃 梅菜扣肉
热量 390kcal 碳水化合物 8.21g 嘌呤 – 脂肪 – 蛋白质 7.08g 钠盐 60.4mg
痛风应谨慎食用梅菜扣肉。梅菜扣肉是一道汉族传统名菜，主要由五花肉、梅菜、葱白、姜片等食材制作而成，肉烂味香，咸中带甜，肥而不腻。但梅菜扣肉多用五花肉制作，五花肉的嘌呤含量较高，摄入过多会导致尿酸堆积，加重病情，建议痛风患者慎食。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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