少吃 猪肉
热量 395kcal 碳水化合物 1.1g 嘌呤 132.6mg 脂肪 30.8g 蛋白质 14.6g 钠盐 57.5mg
痛风患者应少吃猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、铁、磷等微量元素，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。但多食可令人虚肥、大动风痰、腹胀腹泻，且猪肉嘌呤含量相对较高(169.5mg/100g)，因此，建议痛风患者不要多吃或经常吃。
猪肉可炒食，可炖食，可蒸食，也可搭配海带或者萝卜等蔬菜煮成汤菜食用。不宜用热水浸洗猪肉，避免营养成分流失。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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