慎吃 大蒜
沙眼应谨慎食用大蒜。大蒜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素以及硒、锗等微量元素。沙眼患者应少吃辛辣刺激性食物，因为辛辣食品辛散助热，可使内热加重，加重炎症的症状。大蒜含有硫化丙烯的辣素，所以沙眼患者应谨慎食用。
大蒜可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用，不宜空腹食用，以免刺激肠胃。可以和莴笋同食，有降压的作用。
沙眼是由于沙眼衣原体引起的一种慢性传染性结膜角膜炎，在晚期受累的睑结膜可发生瘢痕，导致眼睑内翻畸形，从而加重角膜的损害，严重影响视力甚至造成失明。因此，除了临床的正规治疗外，还应进行合理的饮食调理，具体如下：1、宜吃明目的食物：如鸡肝、胡萝卜等富含维生素A，有助于改善眼部疾病；2、宜吃抗菌的食物：如香椿，具有一定的消炎抗菌作用；3、宜吃增强免疫力的食物：如牛奶、鸡肉、瘦肉等，有利于提高身体免疫力；4、忌吃辛辣刺激的食物：如辣椒、花椒、洋葱、大蒜等；5、忌吃油炸的食物：如炸鸡、汉堡等。
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