痛风能不能吃鸭舌

痛风能不能吃鸭舌

少吃 鸭舌

鸭舌营养指标(100克含量)

热量 248kcal 碳水化合物 0.4g 嘌呤 25-150mg 脂肪 19.7g 蛋白质 16.6g 钠盐 81.5mg

少吃 原因

痛风患者应少吃鸭舌。鸭舌是鸭的舌头,多用于制作凉菜,其中含有维生素A、蛋白质等多种营养物质,适量食用有均衡膳食的作用。鸭舌性凉,有温中益气、健脾胃的功效,可用于补气养血、清热润燥。但痛风患者不适宜食用过多,因为鸭舌属于中嘌呤含量的食物,每100g鸭子中含嘌呤25-150mg,食用过多可能会导致痛风发作。

怎么吃

鸭舌多用于制作凉菜,也可卤制、酱制或制作成蒜泥鸭舌。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

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