腹泻尽量不吃或少吃黄鳝。虽然黄鳝中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及微量元素，能够补充人体所需要的能量，营养机体。但是黄鳝中蛋白质含量较高，会刺激肠胃，不易被人体消化吸收，腹泻患者服用后会加重腹泻症状。所以建议食用黄鳝时尽量不吃或少吃。腹泻一般表明患者脾胃功能受到损伤，建议进食清淡、易消化食物。如大米粥、小米粥、玉米粥、南瓜粥等。如果腹泻严重，建议停止进食，待腹泻好转后，再逐步少量过渡到正常饮食。
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