色盲能不能吃八角

色盲能不能吃八角

少吃 八角

少吃 原因

色盲患者应少吃八角。八角的主要成分是茴香油、茴香烯、黄酮类和有机酸类。八角的主要成分是茴香油,它能刺激肠胃神经血管,促进消化液的分泌。但八角中含有莽草酸,过量食用易造成眼部不适,不利色盲患者病情。因此,色盲患者应少吃八角。

怎么吃

八角是制作冷菜、炖、焖菜肴中不可少的调味品。宜和牛肉、兔肉一起食用,可以去除腥味。八角没有相克的食物,但是其性质本身比较燥热,不适合大量食用。

饮食建议

色盲又称先天性色觉障碍,不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色,是染色体遗传所导致,男性患者较多。可通过色盲矫正镜进行治疗,另外在饮食上按正常人饮食要求即可,具体如下:1、粗粮、细粮要搭配,有助于各种营养的补充,还能提高食物营养价值的利用程度;2、多吃蔬菜、水果和薯类;3、多吃奶类、大豆及其制品;4、适量吃鱼肉、禽肉、蛋类和瘦肉等;5、减少烹调油用量,清淡少盐饮食。

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