胆囊炎可以吃鸭蛋的，但要适量。因为鸭蛋的蛋黄内多含有较高的油脂，过多的油脂摄入有可能引起患者胆囊收缩，进一步引起患者胆绞痛的发生。特别是对于急性胆囊炎合并胆囊结石的患者，此类情况应建议患者不要食用鸭蛋。胆囊炎是一种常见的胆囊疾病，容易引起右上腹胀痛，如果平常吃太多干燥类的太油腻的食物时，容易导致胆囊炎急性发作。患者平时一定要注意饮食，不要吃辛辣刺激的食物。饮食和睡眠都要有规律，如果消炎治疗效果不好，就要积极考虑手术治疗。
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