宜吃 白瓜
肾炎可以适量吃白瓜。白瓜又叫稍瓜，白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，且钠盐含量较低。白瓜有利尿的作用，可减轻肾脏的负担，且白瓜为低热量食物，肾炎饮食需做到低盐低脂。因此肾炎可适量食用白瓜。
白瓜可以生吃，也可以炒菜、凉拌、熬汤。白瓜煲汤是最有营养的食用方法，可搭配鲫鱼、草菇、瘦肉等食材，味道鲜美。
肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；4、忌用味精等强烈调味品。
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