宜吃 韭菜
热量 26kcal 碳水化合物 4.6g 嘌呤 25mg 脂肪 0.4g 蛋白质 2.4g 钠盐 8.1mg
痛风患者可以适量吃韭菜。韭菜含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B以及铁、钙、磷、钾等矿物质，属于低嘌呤食物（25mg/100g），且其中微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能；铁有助于改善贫血症状，对痛风并发贫血患者来说，有辅助食疗作用。因此痛风可以适量吃韭菜。
韭菜可炒食、做面点。痛风患者应选择冬瓜、黄瓜、丝瓜和卷心菜等不含嘌呤或含嘌呤较少的蔬菜类一起烹煮。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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