宜吃 花生油
热量 899kcal 碳水化合物 – 嘌呤 0-25mg 脂肪 99.9g 蛋白质 – 钠盐 3.5mg
痛风可以适量吃花生油。花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油中80%以上为不饱和脂肪酸，还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，有延缓脑功能衰退、补锌、抗衰老等功效。此外花生油中的嘌呤含量较低（13mg/100g），痛风患者可适量食用。
花生油可用于炒、煎、炸各种菜肴，也可调拌凉菜食用，香味宜人。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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