宜吃 韭黄
脑积水患者可以适量吃韭黄。韭黄中含有丰富的蛋白质、糖、维生素A、维生素B2、维生素C和尼克酸等营养物质。脑积水患者可能会有便秘的症状，而韭黄中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用，所以脑积水患者可以适量食用，预防便秘。
韭黄可以炒食、煲汤或者制成陷。每日随餐食用即可。可与平菇同食，有增进食欲、缓解消化不良有效，还可解毒。
脑积水是由于颅脑外伤或肿物，导致脑脊液吸收循环障碍而引起，主要表现为站立不稳、大小便失禁、反应迟钝等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：1、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、西瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；2、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；3、补充蛋白质，如蛋类、牛肉、猪肉、鸡肉、大豆及大豆制品等；4、多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、萝卜叶、番茄、卷心菜等，可以促使细胞结构坚固，有助于疾病恢复。
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