宜吃 草菇
皮炎可以适量吃草菇。草菇中含有维生素C、糖分、蛋白质、脂肪和磷、钾等多种矿物质元素。草菇中的维生素C含量较高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，还有保护皮肤的作用，能帮助皮炎患者缓解皮损症状，有利于疾病的恢复。
草菇可以炒食或者煲汤，可随每日三餐食用。草菇可与牛肉同食，有增强免疫力、预防感冒的作用；草菇还可与豆腐同食，有降压、降脂的作用。
皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。
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