人参花蕾也就是人参花，具有性温、味甘、微苦的特征，而且花蕾当中还含有皂苷、氨基酸、微量元素及粗蛋白等多种成分。在目前看来，人参花蕾还具有清除体内自由基、抗氧化、延缓衰老、增强机体免疫力、改善记忆力、抗肿瘤、调节体内内分泌、降低血糖、抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、抗炎、抗过敏等作用。人参花蕾还可以用来泡茶，对人体的健康也有很多的好处。但是，在进行使用人参花蕾时，一定要在医生的指导下，以免使用不当对身体造成不良影响。
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