过期的牛奶是不能喝的。过期的牛奶虽然包装完好，但是质地会发生变化。食用过期牛奶后，会出现胃肠道疾病，严重者还会引起中毒的情况发生。尤其是老人、儿童等胃肠功能不好，机体免疫力较差的人群，食用过期牛奶后，不但不会增加营养，还会引起疾病的发生，所以禁止喝过期牛奶。过期的牛奶可以用来擦手、擦鞋、擦皮包、擦地板使用。
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