酒精肝能不能吃甜豆

酒精肝能不能吃甜豆

宜吃 甜豆

宜吃 原因

酒精肝患者可以适量吃甜豆。甜豆中含有人体必须的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分,具有益脾和胃,缓解脾胃不适、呃逆呕吐、臃肿、心腹胀痛等功效。另外,甜豆中还含有胡萝卜素、B族维生素,对酒精肝患者而言,可提高抗氧化能力,对保护肝脏有一定益处。因此酒精肝患者可以适量食用。

怎么吃

甜豆可炒、可煮,也可做汤。做甜豆的时候不宜使用硬水,因为硬水中的钙镁离子超标,会导致甜豆咬不开、嚼不烂。脾胃虚弱、肾功能不全者忌食。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;4、戒酒,对于不能戒酒者,应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入,以免加剧酒精性肝损伤。

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