宜吃 红薯
脊髓空洞症患者可以适量吃红薯。红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等营养物质。脊髓空洞症患者有自主神经损害的症状，红薯中含有丰富的维生素B1，有营养神经的作用，所以脊髓空洞症患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。
红薯可煮食、蒸食或者烤食、炸食，但是油炸食品热量较高，不建议油炸食用。不宜空腹食用，因其会刺激胃酸分泌，有烧心的感觉。
脊髓空洞症就是脊髓的一种慢性、进行性的病变。病因尚不十分清楚，常表现为节段性感觉障碍、肢体运动障碍等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：1、宜素少荤，脊髓空洞症患者一般好静少动，热量消耗较少，过多摄取荤食，容易加重胃肠道负担。因此应清淡饮食为主，多吃高蛋白、高维生素食物；2、宜少忌多，脊髓空洞症患者饮食应少而精，少吃多餐；3、避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜；避免咖啡、浓茶、酒类等兴奋性饮品；避免生冷食物，如冷饮、西瓜等。
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