宜吃 红豆
热量 309kcal 蛋白质 20.2g 脂肪 0.6g 碳水化合物 63.4g 膳食纤维 7.7g 维生素C –
酒精肝可以适量吃红豆。红豆主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、硫氨素、核黄素、膳食纤维等营养物质。红豆富含皂角甙，可刺激肠道，具有较好的利尿作用，能解酒、解毒，酒精肝患者适量食用，有一定益处。
红豆可煮食、榨汁或者制成各种甜品食用。红豆不能与羊肝同食，会引起中毒反应。
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
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