慎吃 糖
肝硬化患者应谨慎食用糖。糖属酸性物质，吃糖过量会改变人体血液的酸碱度，减弱人体对外界病毒的抵御能力，使人易患各种疾病。肝硬化患者的肝脏有损伤，肝功能减退，无法将摄入的糖类、碳水化合物等充分代谢利用，进而导致脂肪在肝脏内堆积，从而加重患者的病情，肝硬化患者应谨慎食用糖。建议每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。
肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；4、严格禁食含酒精的饮料；5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。
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