薤白可以和红豆一起煮。薤白是百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎，在夏季和秋季的时候采挖，是扁状的长卵形，两面是淡黄色或棕褐色，主要分布在河北、江苏、湖北、东北等地区，味道辛辣，主要功效是通阳散结，同时还具有行气导滞作用，对于治疗胸痹心痛、脘腹痞满胀痛有一定的缓解作用，患者在服用药物期间，不可以吃生冷、油腻性的食物。
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