吃野姜挺好的，它可以作为煲汤的调味料，也可以作为蔬菜来食用，具有非常高的药用价值。具有消积健胃、镇咳祛痰、活血调经以及消肿解毒的功效，在临床中可用于治疗感冒引起的呼吸道阻塞引起的咳嗽症状。还可以治疗脾虚乏力引起的抵抗力不足和食欲下降，缓解由于学习压力引起的情绪低落、烦躁以及抑郁的状态，但对于虚火旺盛的患者，不可以食用野姜。
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