曾有研究显示：少量饮酒的情况，即男性每天喝白酒不超过50毫升（1两，酒精含量<30克），啤酒不超过640毫升，葡萄酒不超过200毫升（女性饮酒量需减半）可能会减少心脑血管病的发生。但是需要强调的是，酒精摄入量对于出血性卒中有直接的剂量相关性，长期大量饮酒和急性酒精中毒是导致青年人脑梗死的危险因素，在老年人中大量饮酒也是缺血性卒危险因素。酒精可能通过多种机制导致卒中增加，包括升高血压、导致高凝状态和心律失常、降低脑血流量等。长期大量饮酒不仅可增加心脑血管疾病的发生，其导致酒精性肝硬化等其他严重的疾病，还会带来一系列社会和家庭问题。目前关于饮酒的建议：对于不饮酒者不提倡用少量饮酒来预防心脑血管病；孕妇更应忌酒；饮酒者一定要适度，不要酗酒；男性每日饮酒的酒精含量不应超过20~30克，女性不应超过15~20克。因此，对于本身不饮酒的人，并不推荐少量饮用葡萄酒来进行脑卒中的预防。
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