功
补充营养、养阴清热
宜
阴虚者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
草龟是一种常见的龟类，既有食用价值，也有药用价值。草龟汤即使用草龟炖煮而成的汤，具有补充营养、养阴清热的功效。 1、补充营养 草龟汤含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，进食后可以为人体补充一定的营养。 2、养阴清热 草龟汤偏寒，入肝、肾、心经，可滋补肝肾之阴，以退内热，又能潜肝阳息内风，适用于阴虚阳亢所引起的潮热、骨蒸盗汗、头晕目眩等病症。 不宜同食 1、参类 草龟汤不宜与参类同食，会影响药物的作用，还有可能造成呕吐、腹泻等不良后果。 温馨提示
草龟汤不可以大量食用，因其中含有大量蛋白质，进食过量可能会导致消化不良。
1、炖煮 取一只清洗干净的草龟切块，加入适量的红枣、葱、生姜等配料一同炖煮，出锅时加入适量调味即可。
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