吃西瓜拉稀主要是因为过多进食西瓜后导致胃、肠受凉，进而出现腹泻症状。另外，吃西瓜引起腹泻也可能是本就有胃、肠疾病，比如慢性胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等。所以进食了西瓜以后刺激胃、肠黏膜，导致消化功能紊乱、肠蠕动加快，引起拉稀现象。再者，有些患者夏天贪凉，在吃西瓜的时候还会同时使用空调或者风扇，因此导致机体受凉，不但会出现腹泻症状，有时还会引起胃、肠型的感冒，出现发热、恶心、呕吐，腹痛等。如果进食西瓜的同时吃了油腻的食物，比如肥肉等可能会造成消化不良，引起腹泻症状出现。
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