[原料]山楂20克、粳米100克、白糖10克。
[做法]先将山楂入砂锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。
[用法]佐食或当点心食用，不宜空腹食，7天为一疗程。
[作用]健脾胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
[评注]山楂中有脂肪酶和山楂酸可促进脂肪和蛋白质的分解；山楂煎剂对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用，是治疗胃肠道疾病的佳品。但山楂属酸性食品，此药膳胃溃疡患者不宜多食；山楂有活血通瘀作用，孕妇不宜多食。
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中药处方（一）【辨证】暑热伤阴，阴虚火旺。【治法】清热涤暑。【方名】清络饮加味。【组成】青蒿3克，黄芩3克，银花5克，扁豆花3克，竹叶3克，荷叶3克，西瓜翠衣5克，丝瓜络3克，益元…
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半夏泻心汤证，多干噫食臭，加生姜，减干姜量。——《伤寒论》 【组成】半夏11克，甘草、人参、黄芩、大枣各5.5克，黄连、干姜各1.8克，生姜7克。煎法、用法同前。 【方歌】生姜泻心…
