低血糖可以适量食用花生。花生富含维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。花生含有丰富的蛋白质、脂肪，尤其脂肪含量很高，低血糖患者食用后可补充一定能量。研究发现，花生可稳定血糖，低血糖可适量食用花生。
食用方法
可水煮、熬粥、炒食、油炸，可做成花生酱、花生糖。受潮自然发芽的花生不能食用。消化不良、胆囊切除、高脂血症者不宜食用。
饮食建议
低血糖症是静脉血浆葡萄糖浓度过低，引起交感神经兴奋和脑细胞缺氧等临床表现的综合征。一般分低空腹低血糖症和餐后(反应性)低血糖症，日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、高纤维饮食可稳定血糖浓度，如蔬菜、魔芋、谷类、苹果等；
2、少食多餐，过饱易增加胃肠负担、避免睡眠中出现昏迷状态；
3、少吃面食、马铃薯等单糖食物，避免糖分过高果汁等；
4、戒烟禁酒，避免咖啡因、酒精等影响血糖稳定。
低血糖患者应定期检测血糖，避免因环境、运动等因素导致血糖波动过大。
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