直肠癌可以适量吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等。牛肉比猪肉更接近人体的需要，其中所含的营养易被人体吸收。吃牛肉可以补充机体营养，提高机体抗病能力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有利于身体恢复。因此，直肠癌可以适量吃牛肉。
食用方法
牛肉可腌制后食用，还可以炖煮、煲汤，或者作为包子、饺子的馅料，风干后可以做成牛肉干。牛肉不宜与韭菜、板栗同食。
饮食建议
直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：
1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；
2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；
3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；
4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。
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