肺不张患者可以适量食用乌梅。乌梅为梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等营养成分，由于乌梅具有很好的抗菌作用，肺不张患者食用后可减少体内炎症的发生，增强患者抗病能力，能减少栓塞所引起的肺部疾病，减少肺不张的发生，有利于患者病情恢复，可适量食用。
食用方法
乌梅洗净后可直接食用，也可用乌梅配其他食材，制作成粥、汤、饮品、菜品等食用。一般人群均可食用。适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾肠炎之人食用。
饮食建议
肺不张是呼吸内科常见疾病，其主要病因为支气管腔内阻塞，主要表现为胸闷、气急、喘鸣、呼吸困难、干咳等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、宜吃高维生素含量食物，宜吃高蛋白饮食，宜常吃具有补肺气、固肾气、益精气作用的食品；
2、忌辛辣刺激性食物，如辣椒、茴香、八角等；忌吃辛散耗气之物以及性寒大凉之品，如山楂、金桔、石榴、柿子、薄荷等
3、宜多吃提高免疫力的食物，如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等；
4、宜常食海松子、红枣、桃子、栗子、花生、银耳、蜂乳、党参、太子参、牛肉、牛奶、芝麻、燕窝、猪肺等。
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