反流性食管炎不能食用玉米。玉米中含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、微量元素、植物纤维、矿物质等。反流性食管炎患者平时应忌食粗粮，因为这些食物也会刺激胃黏膜，增加反流机会。而玉米属于粗粮中的一种，所以反流性食管炎患者不能食用。
食用方法
玉米可以煮食，或者炖食。可在每日正餐中食用，或者作为两餐中间的加餐食用。玉米可与鸡蛋同食，防治胆固醇过高。
饮食建议
反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变，中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大者为该病的高发人群。反流性食管炎的患者除了通过正规治疗来缓解症状，日常生活中还需配合饮食的调节，主要如下：
1、定时定量进食，饮食宜清淡，减少进食后反流症状的频率；
2、晚餐不宜饱食，夜间有症状的患者，建议抬高床头，同时睡前2-3小时避免进餐；
3、超重或近期增重显著的患者，应减少脂肪摄入，烹调宜以煮、炖、烩为主，避免煎炸；
4、增加蛋白质摄入，如瘦肉、鸡蛋清、牛奶、豆制品等；
5、少食酸性饮料和甜食，如柠檬汁、巧克力、咖啡等；忌辛辣、刺激、生冷和难消化食物；戒烟酒。
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