肝炎患者可以适量吃鲫鱼。鲫鱼含有优质蛋白质、氨基酸、脂肪、微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。具有美容抗皱、明目益智、增强抗病能力、通乳汁的作用。另外，鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病、心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。肝炎患者食用后，可补充营养，增强抗病能力。因此对于肝炎患者而言，可以适量吃鲫鱼。
食用方法
鲫鱼可蒸，可煮，可做汤，且鲫鱼与豆腐搭配煮汤营养最佳，鲫鱼剌多且细，因此儿童食用时要注意。尤其适合老年人或病后体虚者，感冒发热期间应忌食。
饮食建议
肝炎是肝脏炎症疾病的总称。由甲乙丙丁戊等不同类型的肝炎病毒引起。患者常表现为倦怠、厌食、纳差、脂肪吸收障碍，因此饮食供应需做到少量、精质、易消化。具体的饮食原则主要包括：
1、均衡膳食，少食多餐；
2、保证充足的热量，若为肥胖患者需限制热量摄入；
3、补充优质蛋白，每日摄入量占总热量的16%即可，如鱼、鸡蛋、虾等，有助于补充因肝功能下降造成的蛋白质利用不足；
4、适量摄入脂肪，建议以易于消化吸收的全奶和植物油为主；
5、多摄入富含维生素的蔬菜水果，如黄瓜、西红柿、苹果等；
6、禁酒。
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