巩膜炎患者不能食用大葱。大葱中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、镁等矿物质。但巩膜炎患者应忌辛辣刺激性食物，因为辛辣食品辛散助热，可使内热加重，加重炎症。而大葱中含有蒜辣素，患者食用后会使炎症的症状加重，所以巩膜炎患者不能食用大葱。
食用方法
大葱可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用，但不要空腹食用。可与兔肉一起食用，有降低血脂的作用。
饮食建议
巩膜炎是以眼红和视力下降为始发症状，以重度眼痛为主要特点的巩膜感染性疾病，发病急，可伴发角膜及葡萄膜炎。其治疗需结合病情进行，还应在饮食方面加以注意，以免加重病情进展。
1、适量增加含维生素A、维生素B、维生素C的食物摄入，如胡萝卜、红枣、芝麻、大豆、鲜奶等；
2、多食清润之品，保证大便通畅，有助于引导邪火下行；
3、避免过食辛辣、肥腻、甜腻之品，如辣椒、胡椒、芥末、咖喱、肥肉等；
4、戒烟限酒，以免辛热助火，加重病情。
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