吃芋头可以预防脱发，因为芋头里面含有大量的维生素C、B族维生素、铁元素、钙元素、钾元素、胡萝卜素等，这些营养物质可以起到促进头皮新陈代谢以及加快头发生长的作用，所以芋头非常适合脱发患者食用。但是脱发患者不可以大量吃芋头，因为芋头里面含有一定量的皂角甙，这种物质会对人体造成很强的刺激，很容易引起过敏反应，所以吃芋头时一定要适量。
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